Die Grillsaison ist da. Also kamen die Kids und riefen: Mamaaaaa, machst du uns leckere Salate zum Grillen? Einfach und schnell?
Na klar! Ich hab meine türkische Freundin gefragt, wie sie Bulgur Kisir Salat macht und tadaaaa, zack hatte ich mein Bulgur Rezept für meinen Salat zum Grillen! Es gibt so viele Rezepte für Salate zum Grillen ohne Mayonnaise und in der nächsten Zeit zeige ich dir immer wieder meine liebsten Salate zum Grillen Rezepte. Du wirst staunen wie einfach das Ganze ist!
Das Rezept findest du hier:
Bulgur kochen und auf eine Temperatur etwas über handwarm abkühlen lassen.
Paprika, Zwiebel und glatte Petersilie schneiden und mit Öl mischen.
Salzen und Pfeffern!
Alle vorbereiteten Zutaten vermischen – fertig!
Achtung: Eigentlich gehört türkische Spitzpaprika in den Salat und Frühlingszwiebel statt Zwiebel. Leider ist es hier schwierig an beides heran zu kommen. Deswegen haben wir die Zutaten ersetzt.
Zutaten:
250 Gramm Bulgur
500 ml Wasser
1 rote Paprika oder 3 türkische Spitzpaprika
Glatte Petersilie
So viel Frühlingszwiebel wie du magst oder eine normale Zwiebel
1/2 Tube Tomatenmark
3 El Öl
Salz und Pfeffer